خیانت در امانت دلال و حق العمل کار

سلام و وقت بخیر
آقایی دلال دام بوده و مرکز خرید و فروش دام داشته ( همچون میدان دام ) و ادم خوش حساب و مورد اعتمادی هم بودند.
برای این آقا تعدادی گوساله لاغر فرستادیم که به عنوال دلال بفروشه برامون و هیچ معامله ای با ایشون نکردیم که ایشون میاد مال رو به کلی زیر قیمت بازار رد کرده و یا مفتی داده به این و اون و تلف کرده خلاصه و نه مالو برمیگردونه نه پولشو برگردونده...سوال اینجاس که کار این آقا مصداق خیانت در امانت دلال هست؟
در واقع کیفری به عنوان خیانت در امانت شکایت کنیم به نتیجه میرسه؟
چندین نفر هم شاهد داریم...
ایشون هم اصلا مدرک یا رسید واریزی جهت معامله با ما ندارن و صرفا قرار بود دلال باشن.